Shichimi Togarashi 15 g

Japanse 7-kruiden mix in handig strooibusje.

In de Japanse keuken wordt shichimi togarashi gebruikt als pittige smaakmaker in vele gerechten, o.a. noedels, stoofschotels en gebakken of gegrilde gerechten. De specerijenmelange kan tevens gebruikt worden als 'rub' (droge marinade) op bijvoorbeeld tonijn, biefstuk of varkensvlees of als finishing touch over soepen en noedelgerechten. Shichimi betekent letterlijk 'zeven smaken' en verwijst naar de zeven ingrediënten waaruit de kruidenmix is samengesteld. Het belangrijkste element is chilipeper, die ook duidelijk de boventoon voert in de smaak.

Ingrediënten: 
Chilipeper, zwart sesamzaad, wit sesamzaad, gember, zeewier, Japanse peper, yuzu

Kruiden en specerijen zijn vrijgesteld van de verplichte voedingswaardedecaratie.