Tamagoyaki
Hakutsuru - Itamae
Bereidingswijze
- Doe dashi, suiker, sake en mirin in een pan en breng aan de kook om alle alcohol eruit te koken. Laat het mengsel afkoelen.
- Sla met een garde de eieren los en iets luchtig.
- Meng de eieren met het koude dashimengsel.
- Maak gebruik van een Japans tamagopannetje (vierkante pan) en doe hier olie in.
- Laat het pannetje goed heet worden en doe een laagje ei mengsel in het pannetje, prik eventuele bubbels los met chopsticks.
- Sla de eerste laag ei om zodat de helft van het pannetje weer vrij is, giet opnieuw eimengsel in het pannetje en til het gestolde ei iets op zodat het mengsel eronder loopt.
- Herhaal tot de juiste dikte.
Ingrediënten
125 ml
Dashi bouillon
125 gram
Suiker
12
Eieren
Bekijk meer recepten
Miso soep
4 personen
Nasu Dengaku
2 personen
Shakshuka
2 personen
Amarantbowl met oesterzwammen en gepocheerd ei
2 personen
Pompoensalade met linzen en noritencroutons
2-4 personen
Teriyakipizza met paddenstoelen, paprika en spruitjes
2 personenBekijk meer producten
Toegevoegd aan mandje
Itamae
Itamae Rice 750 gr
€ 4,07
Toegevoegd aan mandje
Ebara
Ebara Stamina Ninniku no Tare 270 gr
€ 6,16
NL only
Toegevoegd aan mandje
Chika Sake cup
Chika Sake Cup (13,5% alc) 200 ml
€ 4,95
Toegevoegd aan mandje
Itamae
Itamae Nori 10 st/26 gr
€ 3,13
Toegevoegd aan mandje
Itamae
Itamae Amazu Shoga 200 gr
€ 2,98
Toegevoegd aan mandje
Ebara
Ebara Yakitori no Tare 240 ml
€ 4,32
Toegevoegd aan mandje
Tare
Tare Liquid Seasoning Japanese Ama Shoyu 400 ml
€ 10,30
Toegevoegd aan mandje
Itamae
Itamae Mirinfu Choomiryo 500 ml
€ 6,11
Toegevoegd aan mandje
Tare
Tare Liquid Seasoning Japanse Miso 400 ml
€ 10,30
Toegevoegd aan mandje
Tare
Tare Liquid Seasoning Korean Spicy 400 ml
€ 10,30
