Kabeljauw tsukune met teriyakisaus

Bereidingswijze

• Snijd de kabeljauw in grove stukken
• Draai de kabeljauw samen met de eieren, la-yu en panko in de keukenmachine tot een mooi mengsel. Draai niet té lang; het mag grof blijven
• Snijd de bosui in fijne ringetjes. Rasp de gember fijn. Meng deze samen met de sesam door de vis-pasta heen
• Maak je handen iets nat en rol mooie kleine balletjes ter grootte van een 2 euro munt
• Verwarm een koekenpan met ruim olie en bak de balletjes op middelmatig vuur mooi gelijkmatig bruin en gaar
• Bestrijk de balletjes - zodra deze klaar zijn - met de teriyakisaus
• Serveer de balletjes in een grote schaal met en beetje rijst of noodles. Ook heerlijk als borrelhapje!

Tip: bestrooi naar smaak met wat bieslook en witte sesam.