Okonomi Sauce Vegan 2,1 kg

Deze saus wordt traditioneel geserveerd bij okonomiyaki (Japanse pannenkoeken) en takoyaki (Japanse hartige poffertjes).

Okonomiyaki wordt bereid op de teppan. Er bestaan diverse regionale varianten van het gerecht. Gangbare ingrediënten zijn groenten, zeevruchten en varkensvlees. In bepaalde streken worden ook noedels, rundvlees of inktvis gebruikt of wordt gebakken ei toegevoegd. De naam okonomiyaki verwijst dan ook naar de veelheid van variaties en bereidingen ('bereid zoals men wil').

Takoyaki zijn balletjes van tarwebloembeslag en worden traditioneel gevuld met fijn gesneden octopus, gember en lenteui. Ze worden geserveerd met okonomiyaki saus, Japanse mayonaise en aonori (zeer fijn gesneden zeewier).

Ingrediënten:
Water, suiker, melasse, tomatenpuree, sojasaus (sojabonen, water, zout), appelpuree, zout, azijn, gemodificeerd maïsmeel, uipuree, gistextract, gecondenseerd dadelsap, wortelextract, verdikkingsmiddel E415, knoflookextract, shiitakepoeder.