De bekende Kewpie-mayonaise is onmisbaar in elk Japans huishouden en elke professionele keuken. Deze authentieke mayonaise werd in 1925 ontwikkeld om de gezondheid van de Japanse bevolking te verbeteren. Het moest voedzaam zijn en bevat dan ook twee keer zoveel eigeel als andere mayonaises. Kewpie-mayonaise heeft een volle, licht zurige smaak en combineert voortreffelijk met sushi, een pokébowl of Japans streetfood.