Oyakodon

Bereidingswijze

• Kook de Itamae Rice gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
• Meng de Tsuyu no Moto met water in een koekenpan samen met de Sojasaus en Sake.
• Pel de ui en snijd in halve ringen. Voeg deze toe aan de bouillon en kook in circa 5 minuten gaar.
• Snijd de kippendijen in dunne reepjes en voeg deze toe aan de bouillon en laat circa 5 minuten zachtjes koken.
• Snijd de bosui fijn en voeg de helft toe aan de pan.
• Klop 4 eieren heel licht door elkaar en schenk in de pan.
• Leg een deksel op de koekenpan en gaar circa 3 minuten op middelhoog vuur.
• Verdeel de inhoud met kip over de rijst en maak in het midden een gaatje, voeg hier een rauwe eidooier aan toe. Bestrooi met bosui en een beetje Shichimi Togarashi.