Japanse coquille met wasabi dressing en tororo kombu

Bereidingswijze

• Verhit een pan op hoog vuur en rooster de coquilles op hoog vuur aan beide kanten goudbruin.
• Halveer de shiso bladeren. 
• Snijd de daikon cress zo laag mogelijk af.
• Snijd de radijsjes in dunne plakjes. 
• Snijd de coquilles doormidden en leg deze dakpansgewijs om en om met de radijsplakjes. 
• Schik de shiso bladeren op het bord samen met de coquille en daikon cress. 
• Besprenkel vervolgens het gerecht met de Kewpie Wasabi Soy dressing.
• Leg er als laatste de Tororo Kombu op.