Bereidingswijze
- Verdun ongeveer 50 ml Teriyaki Mirinsaus met gelijke hoeveelheid sake.
- Peper en zout de kippendijen en grill. Lak tijdens het grillen met de Teriyaki/sake lak.
- Snij de spitskool zeer fijn.
- Meng de Kewpie mayonaise met de Goma Abura en bestrijk het brood hiermee royaal in.
- Beleg brood met de gegrilde kippendij (je kan het snijden maar hoeft niet) en strooi er sesamzaadjes en gesneden spitskool overheen.
- Doe de andere boterham er bovenop en snij door.