Sushirito met zalm

Bereidingswijze

• Kook de rijst gaar zoals aangegeven op de verpakking.

• Zodra de rijst gaar is laat je deze iets afkoelen en meng de sushi azijn er doorheen.

• Laat de rijst afkoelen tot circa 30 graden.
• Snijd de avocado in partjes en verwijder de schil.
• Verwijder eventuele huid van de zalm en graten.
• Snijd de zalm vervolgens in lange dunne repen.

• Snijd de komkommer in de lengte door en zorg dat deze even lang als een norivel is.

• Verdeel de rijst over een nori velletje en zorg dat het circa 1 centimeter dik is.
• Leg in het midden van het norivel alle gesneden ingrediënten samen met chuka wakame, zwarte sesamzaadjes, teriyaki mirin saus en een beetje Kewpie mayonaise.
• Rol de sushirito vervolgens zo straks mogelijk op, snijd hem doormidden en verpak de sushirito.