Teriyaki noedels met garnalen

Bereidingswijze

• Bereid de Inaka Udon volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• Rooster de Irigoma Shiro zonder olie in een wok goudbruin en haal ze uit de wok. Laat afkoelen op een bord.
• Pel en snijd de ui in ringen. Pel en snijd de knoflook fijn.
• Pel de garnalen en maak ze schoon (verwijder indien nodig het darmkanaal).
• Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit en snijd in blokjes.
• Snijd de paksoi in blokjes.
• Verhit een scheutje olie in een wok en bak de ui en knoflook 2 minuten.
• Voeg de garnalen toe en bak ze in circa 4 minuten bruin en bijna gaar.
• Voeg vervolgens de noedels toe en warm goed door.
• Voeg de paksoi toe en bak het goed mee. Voeg daarna de mango toe.
• Blus af met Yama Teriyaki Mirinsaus en warm kort door.
• Bestrooi met de sesamzaadjes en koriander en serveer direct.