Miso Aubergine

Bereidingswijze

• Prik een aantal kleine gaatjes in de aubergine en doe deze 10 minuten op een bordje in de magnetron op 600 watt.
• Verwarm in de tussentijd de oven voor op de grillstand.
• Meng de Shiromiso met de Hon Mirin en La-Yu.
• Halveer de aubergine in de lengte en besmeer de gesneden kant met dit mengsel.
• Leg de aubergines op een bakplaat en grill circa 7 minuten totdat ze mooi goudbruin zijn.
• Snijd de bosui in dunne schuine ringetjes en strooi samen met de sesamzaadjes over de aubergine.