Bereidingswijze
- Meng de Panko met de Aonori en Irigoma Kuro.
- Snijd de kabeljauw in blokjes van circa 4 bij 4 centimeter
- Haal de kabeljauw achtereenvolgens door de bloem, eiwit en het Panko-mengsel. Haal ze vervolgens nogmaals door het eiwit en het Panko-mengsel.
- Frituur de kabeljauw lichtbruin en krokant op 170º Celsius. Frituur niet te lang en te heet, want dan verbrandt de sesam!
- Haal uit de frituur en breng op smaak met zout.
- Serveer de krokante kabeljauw met bijvoorbeeld Yama Japanse Sesamsaus of Kewpie Mayonaise en een salade.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang 10% korting!