Zeevruchten uit de wok

Bereidingswijze

• Snijd de inktvistubes in brede ringen en snijd de reuzengarnalen in de lengte door. Spoel de asperges af, snijd de uiteinden af, schil het onderste derde deel en snijd de stengels in stukken van 5 cm. Spoel de lente-uien af en snijd ze in stukken. Hak de chilipeper fijn.

• Verwarm de wok goed voor op de barbecue. Doe er 1 eetlepel olie in en roerbak hierin de inktvistubes 3-4 minuten stevig. Neem ze uit de wok en houd ze warm.

• Doe weer 1 eetlepel olie in de wok en roerbak de reuzengarnalen 2-3 minuten stevig, tot ze nog een beetje glazig zijn. Neem ze uit de wok en houd ze warm.

• Doe weer 1 eetlepel olie in de wok en roerbak hierin de groenten 3-4 minuten. Voeg de reuzengarnalen en inktvistubes toe en voeg ook de fijngehakte chilipeper, honing, peper en Kikkoman sojasaus toe. Serveer warm.

Heerlijk met gekookte of gestoomde rijst.