Bereiding

• Marineer de makreel met een beetje zout en laat 5 minuten rusten
• Schil* de gember en snijd het in slierten
• Gril de makreel 5 minuten op de huidzijde tot deze goudbruin is. Gril de andere zijde 2 minuten
• Doe een grote schep Yama Miso Sauce op de borden en leg de makreel erop. Strooi de gemberslierten over de makreel.

Serveer je favoriete groenten als garnituur
* Tip: schraap de gember schoon met de rand van een lepel