Unagi soep

Unagi soep

  ,   ,

juni 20, 2016

Unagi soep

Directions

schil en snijd de bospeen in zeer dunne plakjes

snijd de bospeen en bosui in zelfde maat ringetjes

draai de Inaka udon op tot een “ vogelnestje “ en leg deze in een verwarmd kommetje

verhit de bouillon en doe de groenten en kip hierin

na 3 minuten de groenten en de kip eruit scheppen en op de nestjes leggen

de bouillon verrijken met de Yama unagi kabayaki saus

schenk deze op de mie nestjes

de soep drink je uit het kommetje en de mie eet je natuurlijk met Chopsticks

Ingredients

Voor 1 persoon

30 ml runderbouillon

100 gr Inaka udon

40 gr. bospeen

40 gr. rode paprika

100 gr. gerookte kipfilet

50 gr. Yama unagi kabayaki saus

Chopsticks

00:00