Pan Roll

    

december 2, 2014

Directions

Rol het matje in vershoudfolie, en leg de sojasheet met de glanzende kant naar onder op het matje

Trek de handschoenen aan en verdeel de rijst zeer gelijkmatig over de sojasheet, en houd aan de bovenzijde 1 cm van het vel vrij van rijst

Verdeel in het midden van de rijst de avocadoparten en verse zalm, snij fijne julienne van de tomaat en verdeel gelijkmatig over de zalm

Vouw de sushi voorzichtig op en laat met de de open zijde 1 minuut rusten op de werkbank zodat de sojasheet tijd heeft vast te plakken

Snij de sushi met een vlijmscherp mes in gelijke stukken en serveer met wasabi en sojasaus

Ingredients

Voor 4 rollen

Sushirijst

4 sojavellen (soy sheets)

1 paar sushihandschoenen

200 g verse zalm

1 rijpe avocado

4 el zongedroogde tomaat

00:00