Kara age

Kara age

  ,   ,

september 2, 2016

Kara age

Directions

Maak een marinade voor de kip door de sojasaus, sake, mirin en knoflook in een kom te mengen

Snij de kippendij in grove stukken en leg ca. 3 uur in de marinade

Laat vervolgens in een zeef goed uitlekken en meng daarna het ei, bloem, panko en aardappelzetmeel door de kip

Frituur de kip op 180 °C in ca. 5 min. gaar

Ingredients

Voor 4 personen

1 el Kikkoman sojasaus

½ el hon mirin 14%

½ el Hakutsuru draft sake

1 knoflookteentje, fijngesneden

250 gr. kippendij (met vel)

½ ei, losgeklopt

1 el bloem

4 el panko

1 el aardappelzetmeel

00:00