bloemkoolsoep

Geroosterde bloemkoolsoep

    

november 2, 2017

bloemkoolsoep

Directions

Verwarm de oven voor op 130 graden.

Leg de bloemkoolroosjes, sjalotjes en knoflook op een bakplaat en rooster 20 minuten in een voorverwarmde oven.

Doe de geroosterde groenten vervolgens in een blender, voeg de groentebouillon en roomboter toe en draai tot een gladde soep.

Breng de soep op smaak met een beetje peper en Kikkoman sojasaus.

Bestrooi vlak voor het serveren met de bieslook en zwarte sesamzaadjes. Verdeel ook wat druppels Kikkoman sojasaus over de soep.

Ingredients

Voor 4 personen

1 bloemkool in roosjes

3 sjalotjes, gepeld

3 tenen knoflook, gepeld

1 liter groentebouillon

150 gr roomboter

Versgemalen peper

20 ml Kikkoman sojasaus

1 bieslook, fijngesneden

1 el zwarte sesamzaadjes

00:00