Crispy chicken burger

    ,

december 2, 2014

Directions

Meng het gehakt met de sojasauspanko ensesamolie.

Laat 30 minuten opstijven in de koeling en vorm daarna mooie gelijkmatige burgers (gaar indien gewenst de burgers voor het paneren).

Haal de burgers door de gezeefde bloem, losgeklopt ei en vervolgens door de panko.

Bak de burgers in ruim olie en laat uitlekken op keukenpapier.

Ingredients

Voor 4 personen

800 g kippengehakt

30 g Kikkoman sojasaus

10 g goma abura (sesamolie)

5 g geroosterd wit sesamzaad

5 g 5 gram geroosterd zwart sesamzaad

10 g zout

225 g panko

350 g Yama japanse sesamsaus

200 g bloem

4 eieren

00:00