Couscous salade

Couscous salade

    

september 1, 2016

Couscous salade

Directions

Kook de couscous volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking

Wok de venkel en winterpeen kort zodat ze iets zacht zijn

Voeg de kikkererwten toe en meng vervolgens met de couscous en het sesamzaad

Wok de bimi kort

Bereid de mini loempia's zoals aangegeven op de verpakking en halveer ze na het bakken

Schep de couscous in een diep bord. Steek de bimi, radijsjes en gehalveerde loempia's erin

Bestrooi tot slot met de granaatappelpitjes

Ingredients

Voor 4 personen

100 gr. couscous

¼ venkel, in hele kleine blokjes

¼ winterpeen, in hele kleine blokjes

1 el geroosterd zwart sesamzaad

5 mini loempia's (bijv. met eend)

1 blikje kikkererwten, uittgelekt

4 stronkjes bimi

5 radijsjes, gehalveerd

¼ granaatappel, alleen de pitjes

00:00