Beef teriyaki, lenteui, jalapeño en miso

    ,

november 24, 2014

Directions

Bak de ossehaas snel om en om bruin.

Dompel de ossehaas in de teriyaki mirinsaus en laat verder garen onder de grill. Herhaal dit 2 maal.

Maak tempurabeslag (dun, klonterig) en haal de korianderblaadjes erdoor en frituur.

Snijd het vlees in schuine plakken. Garneer met de korianderblaadjes, miso, jalapeñodressing en lenteui.

Ingredients

Voor 4 personen

1 kg ossenhaas

10 lenteuitjes

100 ml Yama Teriyaki Mirinsaus

200 ml jalapeñodressing

25 g koriander

200 g Tempurako

100 g Itachogonomi Aka Miso

00:00