Tsuyu no Moto (360ml.) Geconcentreerde dashi en soja

6,10

Geconcentreerde dashi-bouillon.
Hieronder enkele recepten:

  • Noedelsoep                         Noedelsoep met garnaal
  • Sakedon                               Sakedon
SKU: 102033 Categorieën: ,

Beschrijving

Tsuyu no Moto

Tsuyu no Moto is geconcentreerde dashi-bouillon met sojasaus. Te gebruiken als basis voor tempuradipsaus, als oosterse bouillon (verdunnen met twee delen water) of voor noedels.

De basis voor Tsuyu no moto is dashi. Dashi wordt gemaakt van bonitovlokken, dit is gedroogde tonijn. Wanneer dit gedroogd is, worden hier vlokken afgeschaafd en in een basis gelegd. Hier komt de krachtige smaak van de bonito naar voren en ontstaat er umami, oftewel natuurlijke smaakversterkers. Hier wordt sojasaus aan toegevoegd om een ultieme umami ervaring te creëren. Dus, Tsuyu no Moto is umami, umami en nog eens umami!

Ingrediënten en voedingswaarden

Artikelnummer: 102033
Inhoud: 360 ml
Ingrediënten: water, sojasaus (water, sojabonen, tarwe , zout), suiker, zout, gedroogd bonito schaafsel (vis), kelp, smaakversterker: E621, E627, E631, voedingszuur: E363, zuurteregelaar: melkzuur

Voedingswaarden 100 gram:
Energie (kJ)  481
Energie (kcal)  115
Vet (g)  0
Verzadigd vet (g)  0
Koolhydraten (g)  23.9
Suikers (g)  21.1
Eiwitten (g)  4.8
Zout (g)  10.3